食材用料
腊肉300克 精盐适量
食用油适量 酱油1汤勺
味精半汤匙
方法步骤
1、准备还腊肉并将腊肉，香菜和辣椒切好备用。
2、往锅中倒入食用油，再放入腊肉，炒一会然后放入辣椒炒匀即可。
3、加入酱油。
4、加入少量的水
5、最后放入香菜和味精炒匀。
6、装盘。
1/7备好腊肉。
2/7将腊肉切大块，香菜切段，辣椒适量。
3/7锅里放少许油倒进切好的腊肉，翻炒至出油，放进干红辣椒炒匀。
4/7调入酱油上色。
5/7再加一点清水煮片刻。
6/7将水烧干放进香菜，味精炒匀即成。
红烧肉怎么做好吃家常做法？
材料
五花肉一斤，生姜一块，八角3个，桂皮适量，花椒粒适量，山楂片3~4片，盐适量，生抽一大匙，老抽两大匙，糖一小匙
做法
1.五花肉洗干净切成2~3厘米的肉块，生姜切片，炒锅内放油烧热放入生姜片，花椒粒，八角，桂皮炒香。
2.直接放入肉块，加生抽，老抽，盐，糖，山楂片一起煸炒，尽量多炒一会，把肉里的肥油逼出来。
3.然后加水浸过肉块大火烧开，转小火慢炖一个小时左右，最后大火收汁即可。
1、准备用料。五花肉、葱、姜、蒜、食用油、料酒、冰糖、酱油、老抽、八角、花椒、桂皮、香叶、白芷、白果。2、热锅内放入少量油。
3、放入五花肉煸炒。4、五花肉变色后倒入料酒，不断翻炒五花肉。
5、翻炒几分钟后肉中的油已经煸炒出来了。6、放入冰糖，继续翻炒，炒至冰糖融化，肉上色。
7、五花肉上色后倒入适量的水，放入葱姜蒜和调料包中火慢炖。8、炖至汤汁收紧即可出锅装盘。