步骤 1
干海参放进一个无油干净的盆里,放纯净水泡发二十四小时,之前忘记拍照,这个已经泡了两三个小时的状态
步骤 2
换水继续泡发二十四小时,中途也要换1-2次水
步骤 3
这个时候海参已经软了,开始沿着肚子剪开
步骤 4
剪开了
步骤 5
取出里面的内脏
步骤 6
打开肚子,看见里面一条条的筋
步骤 7
用剪刀剪断它,后面会发的更好,我剪了两段
步骤 8
用水冲洗干净之后继续泡发,一定要用纯净水洗,这次我加了几片姜,因为主要给小朋友吃,他们怕腥
步骤 9
又过了十二小时的状态,大了一点点
步骤 10
准备开始煮海参,锅里放水,锅要足够大,不要挤着海参,煮开之后继续煮半个小时,焖半个小时,直到煮海参的水变冷
步骤 11
煮好的海参个头又大了很多,再换纯净水进冰箱冷藏泡发二十四小时
步骤 12
冷藏泡发后海参变得更大更肥了
步骤 13
没有干的了,所以没办法对比ཤ