食材明细
主料
草鱼
1500克辅料
九三非转基因花生油
100克
鸡蛋
一个
大葱
半根
八角
一颗
酱油
适量
料酒
适量
盐
少许
麻辣香锅调料
适量
麻辣
口味
炖
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
麻辣草鱼的做法步骤
麻辣草鱼的做法步骤：1 1草鱼刮掉鳞片，去除内脏及腹内黑膜、腮、鱼牙，腥线
麻辣草鱼的做法步骤：2 2切成宽2公分的块
麻辣草鱼的做法步骤：3 3清水冲洗两遍，入盆中，加入料酒、酱油，腌30分钟
麻辣草鱼的做法步骤：4 4平底煎锅中倒入100克左右的九三非转基因鲜榨花生油，取一个鸡蛋打入碗中，鱼块沾蛋液，待油7成热时，将鱼块入平底煎锅中，中小火，两面煎黄
麻辣草鱼的做法步骤：5 5待所有的鱼块都煎好后，根据口味倒入酱油、盐、大葱、八角，热水
麻辣草鱼的做法步骤：6 6在锅中均匀地撒入麻辣香锅调料，盖上锅盖，小火焖30分钟左右
麻辣草鱼的做法步骤：7 7出锅，装盘