淘菜谱 2021-11-06 08:13 编辑：yyzn 66阅读
兔子斩成小块，用生姜，大葱，料酒反复搓揉做成姜葱水然后倒入兔肉里拌匀增香去腥。再放少许的盐，胡椒粉，鸡蛋清反复拌匀至兔肉嫩滑后加入少许生粉再放点食用油即可。做的时候要掌握好火候和油温，绝对嫩滑。